Je weg vinden in de Chinese winkel of Aziatische toko is niet altijd makkelijk. Deze tokowijzer wil hierbij helpen.
Wij, twee fanaten op het gebied van Chinees eten en koken, gaan op stap om allerlei Aziatische ingrediënten die in Nederland in de toko te koop zijn te beschrijven – met een foto erbij. De een (Kattebelletje) sinoloog & foodie, de ander (Robin) een leergierige hobbykok met ruime eetervaring in China.
Het kan gaan over allerlei producten: sojasaus, chilibonensaus, Shaoxing rijstwijn, diepvries-dumplings, groentes, vreemde ingrediënten en heel veel andere dingen. Natuurlijk verrichten wij vergelijkend warenonderzoek op vaak aangeschafte producten: wat is bijvoorbeeld de beste Chinese azijn? Maken de verschillende dumplings nou echt uit? En wat bedoelen ze nou met sweet bean paste?
Kom mee op onze zoektocht – er is ook vast een Chinese toko bij jou in de buurt! Het commentaarveld of de email staan klaar voor jouw ervaringen met bepaalde producten of voor vragen over bepaalde toko’s of ingrediënten.
Naarmate deze website groeit, wordt het hoe langer hoe meer een echte tokowijzer. Tokowijzer: wegwijs in de toko!
Verzoekjes voor nieuwe onderwerpen doe je hier.
Vragen over nog niet besproken producten stel je hier.
augustus 18, 2008 at 13:07 |
First! :)
augustus 18, 2008 at 15:14 |
Fantastische initiatief deze website :) Ik zal er regelmatig gebruik van maken en uitzien naar alle aanvullingen die er nog gaan komen.
Al eerder op weg geholpen door Robin met tips voor basisingredienten voor de chinese keuken zal ik geholpen door de uitleg en tips hier vast wat meer “vreemde dingen” gaan proberen.
Ik vind het keileuk en wens jullie veel succes verder met het uitbreiden van deze website!
Mallika
augustus 18, 2008 at 16:26 |
Nu nog een mobiele versie voor als ik in de winkel sta en het plotseling niet meer weet:-)
augustus 18, 2008 at 20:12 |
Leuk!
Wat ik graag wil weten is het nut van kookwijn, en welk merk aan te schaffen.
Als ik weer eens bij de Koreaanse toko in Buitenveldert ben stuur ik wel wat foto’s van deze fantastische zaak. Blijft mijn favoriete Aziatische keuken, Koreaans.
Verder teveel zaken in Amsterdam om op te noemen maar voor mensen met de auto zijn de supertoko’s in de Flinessestraat, bij de Spaklerweg, in Amsterdam een grote aanrader.
augustus 18, 2008 at 22:22 |
@Mallika, bedankt! @MrOoijer: als je je via Twitter abonneert op kattebelletje, kan je met een direct bericht wel even ruggespraak houden in het gangpad!
@Jurgen bedoel je Shaoxing rijstwijn, of een kookwijn als Mirin of zo? Ik houd me aanbevolen voor foto’s van de Koreaanse toko in Buitenveldert ! Ken je de YouTube filmpjes van Maangchi over Koreaans koken? Een aanrader.
augustus 19, 2008 at 19:56 |
Ik bedoel denk ik Shaoxing rijstwijn, mirin gebruik ik wel maar dat is ander spul dan Chinese kookwijnen denk ik, zoeter.
In de Chinese wijnen die ik in de toko zag zit volgens mij geen suiker maar wel zout en ook veel meer alkohol. Kom daarop vanwege een nieuw kookprogramma op de BBC (Chinese food made easy) waar dat spul overal ingaat.
augustus 19, 2008 at 22:46 |
Het stukje over Shaoxing rijstwijn staat hier. Het is een echte classic voor de Chinese keuken, ze gooien het overal in.
augustus 20, 2008 at 00:37 |
Volg regelmatig de site van kattebelletje en las het bericht van deze nieuwe site.
Geweldig idee! Superhandig. Heel fijn. Zal hier nog regelmatig terugkomen.
Succes en ook erg veel plezier gewenst, maar dat spat er al vanaf! ;-)
Groetjes Kelly
augustus 20, 2008 at 10:28 |
geweldig, ik ga hier veel gebruik van maken! ga zo door en ik hoop dat er veel nieuwe items bijkomen.. voral van die ‘rare’ waarvan ik me altijd afvraag wat ik er mee moet :)
augustus 20, 2008 at 10:51 |
Dankjewel, Kelly & Klary. We zijn voorlopig nog niet klaar nee. Het lijkt soms ook wel of er alsmaar meer “rare dingen” bijkomen in die winkels. :-)
augustus 20, 2008 at 11:01 |
ha, en ik heb ook meteen een vraag.. hoe zit dat nou met sojasaus? In recepten zie ik vaak staan dat er zowel lichte als donkere chinese sojasaus in moet. Ik heb zoete Indonesische ketjap in huis en japanse sojasaus.. kan dus wel een lesje chinese sojasaus gebruiken….
augustus 20, 2008 at 11:25 |
Ja, dat is een goeie. Ik zal daar eens gauw aan beginnen, want het maakt nogal uit, welke je gebruikt.
augustus 20, 2008 at 17:14 |
een veel betere promotie voor de chinese keuken dan deze site, zag ik nog niet.
misschien ook eens een aantal winkels in antwerpen op de lijst…?
augustus 20, 2008 at 17:29 |
Dankjewel, Marieke!
En je hebt gelijk dat de belgische toko’s inderdaad niet zouden mogen ontbreken! We zullen even op zoek gaan en ze dan gauw toevoegen.
augustus 20, 2008 at 18:14 |
Erg leuke website!
augustus 21, 2008 at 08:40 |
Gefeliciteerd met dit leuke initiatief. Daar zullen veel mensen plezier aan beleven.
Ik zou graag iets weten over vissauzen, waar moet je op letten en wat zijn de beste?
Of kun je ze beter zelf maken?
Komt er ook nog een engelstalige versie van deze site?
augustus 21, 2008 at 11:06 |
@M. Dankje!
@ Jacques. Vissaus is niet direct chinees, maar ik gebruik het evengoed heel vaak en heb er ook wel een mening over. Dus we zullen er gauw ook een post aan wijden. Zelf maken heb ik me nooit aan gewaagd en lijkt me best tricky. Een beetje als zelf wijn maken, denk ik dan, dat kun je ook beter aan de professional overlaten. Bovendien lijkt het me nogal stinken. Het moet maanden in de zon staan, af en toe zelfs zonder deksel. Hm, nee, lijkt me niks voor een hollander, vissaus maken. ;)
augustus 21, 2008 at 14:06 |
Super goed initiatief! Goede uitleg, die voor mij als nieuwsgierige westerling die het Chinees niet machtig is, enorm nuttig. Sta al te vaak bij de toko te twijfelen welk van de 3 soorten van iets ik moet hebben. Mijn enige leidraad daarbij is dat ik het merk kies, met de minste opschmuk, zoals draken of gekleurde plaatjes. Hollandse producten hebben immers ook geen molens en klompen op de verpakking! ;-)
Ben benieuwd naar wat er nog meer gaat komen!
augustus 22, 2008 at 00:10 |
super mooi! dit is erg handig voor iedereen die wel eens met asiatische ingredienten wil werken en niet precies weet hoe en wat!
augustus 23, 2008 at 15:07 |
Leuk hoor, al die enthousiaste reacties! Dank allemaal. :)
augustus 23, 2008 at 20:30 |
Van Harte :-) en een dikke klap(per)zoen
augustus 24, 2008 at 00:26 |
Complimenten! En ga door! Heb jullie site zojuist op m’n blog toegevoegd als ‘aanbevolen site’.
augustus 24, 2008 at 17:22 |
Zeer interesant alles wat je hier op zet zie ik wekelijks in de toko bij ons in Eindhoven.
augustus 24, 2008 at 18:40 |
Dank je, Tida, Willem en Karl!
augustus 26, 2008 at 16:05 |
Bedankt voor de post over vissaus.
Wat ik vragen wilde, is er specifiek Chinees kookgerei dat handig is om in huis te hebben naast onze hollandse potten, pannen, schuimspanen, etc?
Groeten-Jacques-PPL
augustus 26, 2008 at 23:52 |
Graag gedaan, Jacques. Tsja, welk kookgerei is handig? Ik zou zeggen, een wok!
Verder een stoommandje/stoompan/stoomapparaat. Maar daarover later allemaal meer. Eerst nog wat meer ingrediënten bespreken.
(of als je toch niet kunt wachten, op mijn Kok Robin blog heb ik een post gewijd aan stomers)
augustus 27, 2008 at 08:03 |
Zouden we ook ergens vragen kunnen stellen? Ik ben nl. zo benieuwd naar de houdbaarheid van kemirinoten. In de toko vind je ze in doosjes of min of meer vacuüm verpakt en in elk geval ongekoeld. Zelf heb ik ze ook buiten de koelkast bewaard, maar ze roken gisteren bij het fijnwrijven toch wat schimmelig. We zijn (tot dusver) niet ziek geworden.
augustus 27, 2008 at 08:05 |
naschrift: Fantastisch initiatief dit!
augustus 27, 2008 at 09:25 |
Hoi Wendelien, goed idee om een hoekje voor vragen in te richten. Dat kan vanaf nu hier: Vragen over nog niet besproken producten!
Ik zal je vraag meteen daar beantwoorden.
augustus 27, 2008 at 09:46 |
Voor wie niet kan wachten tot we “dit-of-dat”-product bespreken, doe je verzoekje hier: Verzoekjes Topic.
augustus 27, 2008 at 20:46 |
Mooi van opzet en heel informatief.
Komt er ook een Indische afdeling?
Veel succes
augustus 28, 2008 at 01:46 |
goed gedaan meiden.
klasse. t ziet er mooi, overzichtelijk en verzorgd uit.
augustus 28, 2008 at 09:50 |
Wat een prachtige site.
Kreeg de link via een vriendin.
Als schoonmoeder van chineese schoonzoon ben ik hier hartstikke blij mee.
Chinatown woont hier om de hoek, ben al aantal keren in die supermarkt geweest daar, heel veel voor mij onbekende producten. Juist daarom zo leuk hier te lezen wat het allemaal is en wat je ermee kunt.
Dank jullie wel.
Heel veel succes met julli website!
augustus 28, 2008 at 10:28 |
@ Roberta. Ik dacht dat de indische keuken eigenlijk al wel genoeg bekend was bij ons Hollanders. ;)
Ik denk niet dat we aparte afdelingen gaan maken, in principe kan alles wat in de aziatische supermarkt ligt besproken worden. Alleen ligt de nadruk eerst nog een beetje op de chinese ingrediënten omdat die voor veel mensen nog vreemd of verwarrend zijn. En ons hart het meest uitgaat naar de chinese keuken.
@ Tieske & Trudy. Dank jullie wel!
augustus 28, 2008 at 16:17 |
Hoewel ik nu ziek en brak ben :D en dus echt geen zin heb in experimenteren ;) vind ik dit echt een geweldige website (zeker als ik weer beter ben)!!!
Ik hoop dat jullie veel blijven plaatsen :)
Groetjes van jullie nieuwe fan,
Iris
augustus 28, 2008 at 22:30 |
Via de Volkskrant “recept van Onno Kleyn” van vandaag weet ik nu ook hoe je rijstpapier kunt gebruiken en ben ik op de hoogte van jullie weblog, geweldig initiatief. Toegevoegd aan mijn bloglist als een van mijn favorieten.
augustus 29, 2008 at 08:51 |
Beterschap Iris en bedankt Els! Wij gaan gewoon lekker door met telkens nieuwe ingredienten en zijn blij met alle postieve reacties!
september 2, 2008 at 08:50 |
Meneer is rijkelijk laat, maar: dope!
september 7, 2008 at 12:28 |
Op deze informatie zat ik echt te wachten. Fantastisch initiatief! Het komt geregeld voor dat ik sta te dreutelen in een toko en moet kiezen uit vijf-duizend-en-een varianten van het een of ander. Ik kom hier zeker regelmatig langs.
Tanja
september 8, 2008 at 11:29 |
Mooi zo, dat horen we graag. :)
september 10, 2008 at 11:13 |
Hallo dames! Om nog eens extra te laten zien hoe prettig ik deze site vind: restaurantrecensies.web-log.nl
(in de hoop dat de link het doet, anders zien jullie het wel op mijn weblog).
Hartelijke groet,
Carla
september 11, 2008 at 17:21 |
We voelen ons erg vereerd! Dankjewel Carla.
Leuk dat je zo enthousiast bent.
september 14, 2008 at 20:14 |
De tip voor de stoommandjes werd zeer gewaardeerd.
Na enige malen de bamboe stoommand te hebben gebruikt begint deze er toch wat smoezelig uit te zien. Kan je zo’n ding gewoon in de vaatwasser stoppen?
september 14, 2008 at 20:20 |
Ik zou altijd in de weer gaan met afwasmiddel en heet water omdat ik eerlijkgezegd niet weet hoe de bamboemandjes er na een vaatwassersessie uit zouden zien. Misschien is het te proberen?
september 21, 2008 at 11:47 |
Wat hebben jullie ondertussen alweer veel toegevoegd! Zo leuk om te lezen en te zien.
Ga zo door :)
groetjes
Mallika
september 23, 2008 at 10:31 |
Ja, we gaan gewoon stug door. :-)
Dank je.
september 25, 2008 at 09:55 |
Wat een prachtige tokowijzer! Ik heb nogal de neiging bij dezelfde ingrediënten te blijven maar nu zie ik pas goed hoeveel meer mogelijkheden er zijn. Vooral handig om de diverse verpakkkingen met beschrijving te zien en lezen.
Veel inspiratie :-)
november 21, 2008 at 19:59 |
Kijk hier heeft een mens wat aan. Klasse Kattebelletje en Robin!
november 22, 2008 at 20:01 |
Beste Kattebelletje en Robin,
Vandaag gaf ik op SMULWEB een volgende reactie:
Beste …..,
Bedankt voor jouw positieve reactie. Ik las jouw reactie over http://tokowijzer.wordpress.com/ en moet je zeggen dat ik het helemaal met je ONEENS ben. Die site vind ik meer dan subliem. Je moet ook wel even naar wat verwijzingen gaan kijken en daarvan gaan genieten.
Voor een doelgroep AZIATISCH eten is die site met al zijn toevoegsels stukken beter en sneller dan Smulweb.
Ik zal dus niet gaan pogen om die site ook maar van enige kant te gaan benaderen of beconcurreren.
Die site is héél erg compleet met een erg groot aantal verwijzingen en recepten. Er zijn gelukkig geen babbelbox achtige trekjes; gewoon lekker recht voor z’n raap duidelijke verhalen, adviezen en antwoorden.
Groet,
Herman.
november 22, 2008 at 21:11 |
@ Tida & Lien. Dank jullie wel, daar doen we het voor.
@ Herman. Ik heb het onderwerp net even opgezocht op smulweb, want ik kon je reactie niet helemaal plaatsen. Heel erg bedankt voor je enthousiasme voor de opzet en inhoud van onze site. Maar compleet zijn we nog lang niet hoor. De lijst van nog te behandelen produkten is langer dan de lijst reeds behandelde produkten. ;) Maar enthousiaste reacties en complimenten motiveren wel om eraan te blijven werken. Dus dank je.
november 26, 2008 at 13:30 |
Wat een leuke site! Ik heb op mijn blog aardig wat Indonesische recepten staan en deze site is daar een fantastische aanvullig op. Ik heb hem op mijn blogroll gezet zodat hopelijk nog meer mensen van jullie werk kunnen genieten!
Met vriendelijke groeten,
Theo
november 27, 2008 at 16:25 |
Linkjes zijn altijd welkom. :-)
Bedankt voor je complimenten.
november 28, 2008 at 15:00 |
Geweldig leuk initiatief. Maar ik vraag me trouwens altijd af waar toko’s hun inkoop doen? Ik neem niet aan bij deli xl ;)
groetjes Carmen
december 4, 2008 at 00:47 |
Mijn complimenten hoor,
Wat een geweldig overzicht van allerhande ingrediënten. Meestal als ik de toko induik en dat gebeurt tenminste een keer per week om aan te vullen of om het assortiment uit te breiden.
Wat een enorm werk heb je er van gemaakt om alles tot in de puntjes uit te werken.
Gelukkig ben ik niet bang uitgevallen en wil bijna alles proberen met uitzondering van insecten, testikels en bloedworst is er weinig waar ik me niet aan waag.
Helaas spreek ik geen Chinees, versta het ook niet dus is er met enig regelmaat een taalconflict als ik weer eens vraag waarvoor ze dit of dat gebruiken, hoe je het moet gebruiken en zo voort.
Soms sleep ik een potje of blikje mee naar huis en moet natuurlijk proeven wat het is, heel soms verdwijnt het bij het afval maar meestal ga ik opzoek naar recepten met het ingredient.
Zo ook met een lotus pasta die ik gekocht had, deze bleek prima te zijn voor in gestoomde deeglapjes met kip, waterkastanjes en kool.
Met de Red Beancurd, een potje met gepekelde tahu liep het iets anders.
Na het potje gekocht te hebben en thuis eenmaal opengemaakt leek het alsof de hele zooi zwaar was bedorven. In de zoutige, scherpe en zure brij dreven slijmerige tahu blokjes, niet wit maar grijs, grauw, slijmerig en er goor.
De dag erop ben ik naar de winkel terug gegaan en mijn beklach gemaakt en gevraagd of dit zo hoorde. Door het taal probleem kwamen we er niet uit en het winkelpersoneel bleef zeer vriendelijk, is good, is good sir. Ik kreeg een nieuw potje mee, deze keer minder grijs.
Thuis eenmaal open gemaakt weer het zelfde effect, slijmerig en niet het idee wat ik van de inhoud verwachtte. Door de taal barrière en een beetje wanhopig heb ik het potje mee genomen naar de Chinees vlakbij. Gelukkig kennen wij deze mensen al een jaar of 15 en hebben de kinderen bij elkaar op school gezeten. Ik realiseerde me dat het taal probleem er natuurlijk weer zou zijn als alleen vader en moeder in de winkel zouden zijn en heb eerst gebeld of een van de dochters er ook was.
Gelukkig was het zo dus die avond aten we afhaal Chinees, niet wat op de kaart staat voor de gemiddelde Hollander.
De jongste dochter bemiddelde tussen Ma in de winkel en Pa in de keuken en Mij met mijn potje zure, scherpe en naar mijn mening bedorven taufu.
Eerst heel veel gekrakeel over en weer tussen de keuken en de winkel totdat die kleine meid vertelde dat ik wilde weten of dit ingrediënt zo hoorde en hoe je het dan moet gebruiken.
Vol lof en trots kwam veder uit de keuken en via zijn dochter kreeg ik te horen dat de inhoud van het potje juist slijmerig moest zijn het moest rijpen, fermenteren. Dat wist ik niet en bood mijn excuus aan. Dat was natuurlijk goed en Pa “Li” bood aan een gerecht te maken waarbij juist de gefermenteerde bonen de pit en smaak geven. Het was iets met roergebakken kool een heel eenvoudig gerecht dat je eet met rijst en de taufu blokjes. We kregen ook nog Ma Poh Taufu mee, witte rijst en een klein gerecht met kip en chesuanpeper en een voor mij onbekende saus waar je de kip in moest dopen.
Niks van de babi pangang sausjes of zoetzure saus voor over de verhollandste Phoe Yong Hai, nee echt Chinees eten zoals zij het eten, misschien een beetje verwennerij maar we hebben heerlijk gegeten, tenminste ik wel.
Ik ga jullie niet vertellen wat ik heb moeten afrekenen maar het was weinig, heel weinig. Dus de volgende dag een grote bos bloemen, voor pa en ma en de meiden. Even uitleggen dat het uit waardering is (anders komt Pa “Li”met dat grote mes achter je aan), gekheid de band is juist nog hechter geworden.
Als ik dit zit te typen staat natuurlijk het potje even naast mij bij de computer, draai hem open en ruik er aan.
Wat is die Chineese keuken toch heerlijk, maar goe ik zit weer af te dwalen, het gaat zo makklijk.
Inmiddels is duidelijk dat ik tokowijzer een beetje links moet laten liggen anders kom ik met nog meer boodschappen thuis en puilen de kasten helemaal uit.
Ik laat het even tot hier en ga morgen weer de site doorspitten en in ieder geval weer wat nieuws scoren bij Wah Nam Hong
Kattebelletje, Mrs. A. d. J.
Mijn complimenten!
Groetjes
Remi Klaui
december 4, 2008 at 15:38 |
Bij mij puilen de kasten ook al uit… het is gevaarlijk naar de toko te gaan want je komt altijd weer met nieuwe potjes en blikjes naar buiten! Je zult trouwens niet de enige zijn die zich enorm vergist heeft in de ‘gefermenteerde tofu‘, dat is wel een acquired taste…
Bedankt voor het lange commentaar en de complimenten ;-)
december 8, 2008 at 22:10 |
En jullie verdienen het zeker om zo mooi in de GoodFood Kerstspecial te staan!
december 8, 2008 at 22:20 |
Hee, nog niet gezien, we gaan snel kijken!
december 9, 2008 at 01:49 |
Wow, wat leuk! En bedankt Chris dat je me net ook een foto van het stukje stuurde! Ik heb het op mijn flickr-account gezet, voor wie net zo nieuwsgierig is als ik was, klik hier.
januari 21, 2009 at 11:16 |
Heel leuke site en weet in elk geval waar ik moet zijn als ik in de toekomst nog eens echt chinees ga koken.
Waar ik echter nog wel mee zit is het volgende: Toen ik afgelopen jaar in Vietnam was, heb ik daar het Tiger Beer en 333-bier gedronken (oorspronkelijk uit Singapore). Nu was mijn vraag of iemand weet of je ergens bij een toko misschien dat bier kunt kopen of een ander adresje weet. Lijkt me namelijk heel leuk om te geven als cadeautje voor die maat waarmee ik in Vietnam was.
januari 21, 2009 at 12:42 |
Ik weet dat ze bij die grote supermarkten ook wel bier verkopen, Chinese Tsingtao natuurlijk of Japanse Asahi of Kirin. Maar dat Tiger beer herken ik wel van de plaatjes (als ik nu google) en ik ben geneigd om te zeggen “tuuuuuurlijk!”, maar ik zal later toch even opletten.
Waar woon je?
januari 22, 2009 at 13:36 |
We waren net in de aziatische toko in de molenstraat in Helmond en ik heb daar even verteld van de tokowijzer. Er stond ook net een leverancier en die wilde er ook iets meer van weten, dus …hoop ik dat het balletje daar ook gaat rollen en er nog meer mensen naar kijken.
Succes verder met de tokowijzer.
januari 22, 2009 at 14:01 |
Grappig. Ik zie net dat die helemaal nog niet in onze tokolijst staat, zal ‘m meteen even toevoegen.
februari 13, 2009 at 17:04 |
Geweldig idee deze site!
Ik vind het hardstikke leuk om door een toko te lopen en de enorme verscheidenheid aan producten te zien (vaak weet ik niet eens waarvoor het gebruikt wordt!) maar dat is meteen ook wat het verwarrend maakt: “welke van de 12 verschillende soorten bonenpasta moet ik nou hebben?”
Jullie site is een uitkomst!
Erg aardig dat jullie ook de chinese karakters erbij vermelden. Ik ben één keer in China geweest, spreek geen woord Chinees, maar het domweg natekenen van de karakters werkte erg goed. Misschien dat ik op mijn boodschappenlijstje in het vervolg ook de chinese tekens ga vermelden voor het geval dat ik twijfel of ik wel het juiste product heb :)
Peter
februari 13, 2009 at 17:21 |
Zo deed ik dat in het begin ook! In mijn eerste Chinese kookboek stonden gelukkig ook veel Chinese karakters. Dus toen ik de eerste keer bij Sin Wah geen chilibonensaus kon vinden en het personeel me er ook niet aan kon helpen kriebelde ik de volgende keer de Chinese karakters op mijn boodschappenlijstje. En 9 van de 10 keer weten ze dan wel wat je bedoelt. Het scheelt enorm in de spraakverwarring. Maar ja, dan moeten er wel Chinezen werken. ;)
Dit is trouwens ook de reden dat we overal fotootjes bijzetten, dan weet je waar je ongeveer naar moet/kunt zoeken.
februari 23, 2009 at 13:19 |
Wat een goed idee deze site.
Via een artikel in Trouw erop gekomen en ze hadden gelijk, erg goed opgezet met duidelijke foto’s.
Bedankt en ik kom zeker vaak langs
april 19, 2009 at 16:31 |
@ Robin, sorry voor de onwijs late reactie – was vergeten dat ik tijdens mn digitale zoektocht ook hier een berichtje had geplaatst over het Tiger bier. Ik woon zelf in Waalre om op je vraag terug te komen, dus alle info m.b.t. plaatsen in de regio is van harte welkom en erg leuk dat je erop wilt letten.
Ben overigens niet geslaagd op de Kleine Berg (eindhoven) en bij de Sang Lee Superstore (kruisstraat, eindhoven)
mei 25, 2009 at 18:43 |
Geweldig handige site, staat nu onder m’n favorieten.
Onlangs hebben wij tijdens onze vakantie gegeten bij een Chinees Restaurant in Timmendorfer Strand (Duitsland).
Net voor het opdienen van de hoofdmaaltijd kregen wij een simpel bordje met rauwkost tw. ijsbergsla, tauge, partje tomaat,komkommer, zonder (zichtbare) dressing.
Maar wat schets mijn verbazing het smaakte heerlijk fris en tevens een beetje zoutig.
Iemand enig idee wat men over de rauwkost heeft gedaan? Het was kleurloos en waterig.
mei 25, 2009 at 21:08 |
Het bordje rauwkost zou aangemaakt kunnen zijn met een mengsel van rijstazijn, suiker (goed oplossen in de azijn), wat sesamolie en eventueel wat reepjes gember en knoflook. En als het zoutig smaakte.. ook nog wat zout!
mei 26, 2009 at 07:22 |
Bedankt Kattebelletje voor je reactie, ik ga het proberen.
mei 26, 2009 at 12:23 |
Mijn gok zou zijn limoensap & vissaus met een snufje suiker.
mei 27, 2009 at 22:17 |
ik vind deze website echt geweldig en een handige hulp om eens wat andere producten te ontdekken
blijf ermee doorgaan ^^
sherida
juli 4, 2009 at 20:15 |
Ik merk dar bij de tokos van amsterdam er nog op de zeedijk zitten die hier niet opstaan zoals toko het oosten Zeedijk 147 erg klein maar wel zeer de moeite en nog een paar,ik ga volgende week naar amsterdam zal ik de gegevens ervan meenemen voor deze site?
juli 5, 2009 at 13:43 |
Ja, graag. Zeker als ze inderdaad de moeite waard zijn.
juli 5, 2009 at 16:12 |
Doen we en zal van de buitenkant ook wat foto,s maken er liepen daar op de zeedijk genoeg toeristen te fotograferen.
juli 10, 2009 at 20:29 |
Morgen naar amsterdam red ik niet,word midden augustus.
juli 11, 2009 at 10:52 |
Geen probleem, is goed joh.
augustus 3, 2009 at 09:58 |
Ik sluit me graag aan bij alle positieve reacties. Dit is een van de best verzorgde en informatieve sites die ik op internet ben tegengekomen.
Ga asjeblief door en veel succes.
Ik vraag me wel af waar jullie de financiele middelen vandaan halen om deze site draaiende te houden. Is het geen idee om ons een vergoeding te laten betalen voor het bezoek van de site bv. éénmalig €1,00. Dat kan toch voor niemand een bezwaar zijn en veel x €1,00 is toch al een aardige tegemoetkoming.
Het is maar een idee en misschien totaal misplaatst, maar dat zie ik dan wel.
augustus 5, 2009 at 21:20 |
Oh, dat is wel heel aardig van je, Frans. Maar het kost eigenlijk vooral tijd. En ach, zie het als een hobby. Hobby’s kosten nu eenmaal tijd. Persoonlijk zou ik geen euro gaan betalen hoor, als ik hier lezer was. :-)
augustus 6, 2009 at 19:16 |
Zal volgende week de amsterdamse toko,s die hier nog niet opstaan behandelen als je Antwerpen ook erbij wil laat het maar weten ik kom daar volgende week ook.
augustus 7, 2009 at 13:52 |
Beste Kattebelletje en Robin,
Ik heb net jullie site ontdekt en ik ben er heel erg blij van geworden. Ik houd van Azië en van koken en ik bezoek Oriëntal in Delft dan ook regelmatig. Ik heb m.b.v. kookboeken, internet en mijn ervaringen in Azië zelf al aardig wat kennis opgedaan van exotische ingrediënten en Aziatisch koken. Het is mijn grote droom nog eens iemand met verstand van Aziatisch koken door een Chinese supermarkt te lopen en daar alles te kunnen vragen wat ik zo graag wil weten. Jullie site komt aan die droom al aardig tegemoet!
augustus 8, 2009 at 19:37 |
Leuk te horen, Carolien. Thanks.
augustus 10, 2009 at 14:43 |
Heel nuttige en leuke en informatieve site.
Zelf ben ik met http://www.asiagastronomica.com ook bezig met de Aziatische keuken(s).
Als het ok is wil ik wel graag een linkje leggen op mijn weblog http://deaziatischekeuken.web-log.nl
Veel succes.
Benno R. RENAUD
augustus 10, 2009 at 20:57 |
Hoe meer linkjes hoe beter. Dank je. :-)
augustus 30, 2009 at 11:49 |
Wat een geweldige blog!
Ik ben zelf aziatisch en woon al een tijdje in NL. Als ik bepaalde ingredienten bij toko Centraal of Tjiauw Tjiang in Utrecht niet kan vinden, ga ik vaak naar toko Dun Yong/Meidi-Ya/Shilla in Amsterdam. Jullie lijstje met toko’s is geweldig! Nu weet ik dat er veel meer alternatieven zijn. Een toko bezoeken in combinatie met een dagje uit in een andere stad vind ik altijd leuk.
Daarnaast vind ik de informatie over aziatische ingredienten ook zeer nuttig. Ik houd van (Aziatisch) koken, maar ik ken natuurlijk niet alle ingredienten van alle landen. Hier gaat jullie blog mij zeker helpen!
Mijn complimenten en veel succes verder!
augustus 30, 2009 at 12:06 |
He, die Utrechtse stond nog niet in onze lijst met toko’s. Heb ‘m er meteen bijgezet. Bedankt.
oktober 7, 2009 at 11:59 |
Wow, dit is nou echt iets wat ik nodig had! Heel handig en lekker overzichtelijk! Dankjewel!
oktober 25, 2009 at 15:33 |
:-D En heeft u al de 234.567e bezoeker kunnen achterhalen?
oktober 26, 2009 at 20:46 |
Wat een geweldige site! Hij kwam meteen in mijn favorieten en ik kom regelmatig weer lezen over nieuwe producten die ik wil uitproberen van de toko. Nog veel succes!
oktober 27, 2009 at 08:43 |
Ha Karina uit Maastricht!
Doe je de groeten aan Bas en Chantal? ;)
Was getekend,
Mark